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  虎坊橋東行百步,有一株婀娜婆娑的古藤,歷經風雨200年,至今郁郁蔥蔥,據說是前清翰林紀曉嵐親手所植,也是紀曉嵐故居的標志。素有"正宗山西味,京都第一家"美譽的晉陽飯莊,就建在紀曉嵐故居上。"香酥鴨"是該店的名菜,曾問鼎內貿部頒發的"金鼎獎。前美國總統布什和國務卿舒爾茨、鮑威爾都曾經到晉陽飯莊品嘗過這道美味佳肴。晉陽飯莊文化底蘊濃厚。前身是清代大文豪紀曉嵐的故居, 其生前曾經在此編纂修訂了《四庫全書》。

 

 

 

 

 

  晉陽飯莊二樓有一大型宴會廳,可同時容納400人就餐,這在北京同等餐館中也是少有的。著名畫家崔松石有三幅工筆山水國畫,懸于廳壁,分別為《晉詞》、《五臺山》、《云崗石窟》,逶迤磅礴,氣勢恢宏,為大廳增色不少。晉陽飯莊三樓有雅間十幾許,備有金銀器皿,陳設高檔而豪華。另有劉炳森,王鏞、張書范、王遐舉等書法家題寫的門楣摻雜期間,為晉陽飯莊增添了文化氛圍。晉陽飯莊雅間中,有一草書《根》字,系書法家歐陽中石所題,借晉陽門前古藤之根深葉茂,歷經滄桑,暗喻晉陽飯莊飲食文化的源遠流長。 

 

 

 

  自一九五九年在此創辦晉陽飯莊,經營山西風味菜肴以來,許多文人墨客曾在此留有大量的書畫作品,書法藝術家啟功先生"閱微草堂"的題詞,字跡清秀俊雅,堪稱書法中的上品;董壽平先生曾畫有"墨竹"一幅,作為晉陽飯莊的藏品,也具有較高的藝術價值。文學巨匠老舍先生生前每每來此,總坐在南房窗下,叫貓耳朵、撥魚各一小碗,細細品嘗。一次,老舍先生推開花窗,看到藤蘿樹掛滿紫藤花,香氣襲人,心中大喜,便向服務員討來紙筆,就著飯桌題詩一首,云:駝峰熊掌啟堪夸,撥魚貓耳食且華,四座風香春幾許,庭前十丈紫藤花。如今老舍先生已仙逝多年,而他的題句仍舊留在晉陽飯莊前堂壁上。睹物思人,不知勾起人們多少遐思。紫藤十丈聽風雨,晉陽舊貌換新顏。現在的晉陽飯莊經過裝修和改擴建,面貌一新。青磚灰瓦的門樓,古樸而典雅,由郭沫若先生生前題寫的金字匾額燦爛奪目。一樓大廳寬闊而敞亮,兩只鎦金庭柱,金碧輝煌,迎面"懸空寺"的浮雕壁畫,古色古香,突出了山西的地域特色。壁畫后面有十幾張桌椅,可共三五好友在此小酌。餐桌旁,小橋流水環繞其間,幾枝修竹,將環境裝點的清馨典雅,為在此就餐的顧客頻添了幾多情趣。

 

 

 

 

特 色 菜 品

 

 

 

干燒黃魚

 

 

晉陽過油肉

 

 

晉陽香酥鴨

 

 

山西蒸肉

 

 

蒜燒苔蘑

 

 

聞喜餅

 

 

 

蒸烹蝦肉

       

 

加圖拔絲丸子

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